سالاد آند جو تقدم طلبًا للإفلاس بموجب الفصل 11 بعد أن زادت مخاوف الإصابة بالسيلوسبورا من تحدياتها.

قدمت شركة Salad and Go طلبًا للإفلاس بموجب الفصل 11، وستغلق جميع المواقع الحالية يوم الأربعاء.

وقالت الشركة في بيان لشبكة CNBC إنها سعت للحصول على حماية من الإفلاس بسبب تحديات النمو الاستراتيجي السابقة، وضعف الطلب من المستهلكين، وارتفاع التكاليف.

وقد زادت مخاوف الزبائن حول تناول الخس بسبب تفشي داء السيكلوسبورا المستمر من مشاكلها. وقد أصيب ما لا يقل عن 10,000 شخص، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. وقد توفي شخصان نتيجة هذا التفشي، حسبما أفاد قسم الصحة في ولاية ميشيغان يوم الإثنين.

وقالت الشركة في البيان: "إن تفشي السيكلوسبورا في يوليو، الذي لم تكن Salad and Go متورطة فيه، قد أضعف الثقة عبر الصناعة وزاد من هذه التحديات."

لقد أضر تفشي الأمراض المنقولة غذائيًا بأكثر من مجرد Salad and Go.

شهدت سلسلة Taco Bell التابعة لشركة Yum Brands انخفاضًا حادًا في حركة الزبائن بعد أن ربطت إدارة الغذاء والدواء الخس الأيسلندي الذي يُقدم في بعض مطاعمها بالتفشي؛ وقد سحبت السلسلة الإمدادات المتأثرة، وقد قال التنفيذيون في Yum إن المبيعات بدأت بالفعل في التعافي. وقد شهدت سلاسل أخرى غير مرتبطة بالتفشي، مثل Chipotle Mexican Grill، انخفاضًا في مبيعاتها بسبب فقدان المستهلكين الثقة في الخس الطازج.

تأسست Salad and Go في عام 2013، وكانت تهدف في وقت ما لمنافسة Sweetgreen. استخدمت المطابخ التجارية لتنظيف منتجاتها وتحضير خيارات البروتين، مثل الدجاج، قبل شحن المكونات إلى المطاعم التي كانت تقوم بتجميع سلطاتها أو لفائفها.

استحوذت شركة الاستثمار الخاصة Volt Investment على حصة في Salad and Go، وفي النهاية اشترت مؤسسي الشركة توني ورشوان كريستوفيلس في عام 2020. تحت قيادة الرئيس التنفيذي آنذاك تشارلي موريستون، الذي قاد في السابق Wingstop ويترأس حاليًا Jersey Mike's، اتبعت Salad and Go خطة توسع طموحة، حيث ضاعفت عدد متاجرها أكثر من مرتين. غادر موريستون الشركة في أواخر عام 2024، على ما يُقال، بعد خلافات مع مجلس الإدارة.

تولى الرئيس التنفيذي السابق لشركة Krispy Kreme مايك تاترفيلد القيادة في عام 2025. خلال فترة ولايته، أغلقت Salad and Go عشرات المتاجر في تكساس وأوكلاهوما. وقد قلصت هذه الإغلاقات footprint الشركة إلى حوالي 70 موقعًا في أريزونا ونيفادا، والتي سيتم إغلاقها بشكل دائم يوم الأربعاء.

وقال تاترفيلد في بيان: "هذا يوم مؤلم لكل من بنى وعمل وأحب Salad and Go."

تمتلك Salad and Go أصولًا تقدر بين 500 مليون و1 مليار دولار، وديونًا في نفس النطاق، وفقًا لطلب الإفلاس الذي قدمته الشركة يوم الثلاثاء.